Mary Black Brasa & BBQ

Food Park Carioca

Mary Black Brasa & BBQ

A Mary Black Brasa & BBQ é a melhor experiência em churrasco na brasa que você poderá experimentar na Tijuca!

Nascida da paixão de uma chef de cozinha que virou assadora e pitmaster profissional, e com um equipamento chamado Pitsmoker, a Mary Black, comandada pela Chef Michele Gusso (ex participante de reality show de gastronomia e convidada do Chef Felipe Bronze em Perto do Fogo da GNT) oferece carnes e embutidos de alto padrão, como picanha argentina, chorizo Angus, linguiça Duroc, entre outras….todas feitas na brasa!

Além disso, existem também os defumados incriveis, feitos através do processo conhecido como “Low and Slow”, onde as carnes são defumadas e assadas lentamente, em baixa temperatura e por muitas horas, sempre com muita lenha e carvão, agregando um sabor incomparável! Como exemplos, temos a costela suína e o Smoked Pork, que é uma picanha suina defumada, suculenta e que leva nada menos que 6 horas para ficar pronta. E olha que vale cada minuto!!

Ah! Além das porções e dos acompanhamentos todos feitos na brasa, também existe uma variedade de sanduíches, preparados com as carnes fatiadas ou desfiadas, cobertas com muito queijo derretido, maionese e molho, ambos artesanais feitos na casa.

Se você aprecia churrasco de qualidade e sabor, seu lugar é aqui!

Só vem!!

Marcado em: Churrasco